STEAK MET WITLOFSALADE

LICHT GENIETEN 

Werk: 7 minuten – Gaartijd: 6 minuten

INGREDIËNTEN (VOOR 2 PERSONEN)

• steak voor 2 personen
• 3 stronkjes witlof
• 2 eetlepels kappertjes
• 1 handvol bladpeterselie
• mayonaise light
• 2 knoflookteentjes
• 3 takjes tijm
• 3 takjes rozemarijn

BEREIDING

• Dep de steak droog en kruid met peper en zout.
• Plet de knoflookteentjes en verwijder het vel.
• Bak het vlees samen met de rozemarijn, tijm en knoflook in een mengeling van olijfolie en boter, ongeveer 3 minuten aan elke kant tot het rosé is.
• Snijd het witlof en de bladpeterselie heel fijn en meng er de kappertjes en wat olijfolie onder.

door Marijke | 19-05-2019

share on facebook