Lekker slank: Snelle speltpasta met kip en citroen
INGREDIENTEN VOOR
4 PERSONEN
- volkorenpasta (of speltpasta)500 g
- kipfilet (in reepjes)400 g
- citroensap6 el
- salie (de blaadjes)1 bosje
- geraspte pecorino250 g
- olijfolie
- peper en zout
BEREIDING
Roer de pecorino door het koude citroensap tot je een korrelige saus krijgt.
Bak de kip in wat olijfolie met de helft van de salie. Kruid met peper en zout.
Kook de pasta beetgaar in lichtgezouten water, giet af en schep onmiddellijk de saus en kip eronder
Werk af met de rest van de salie.
door Marijke | 18-04-2020
